Juleretter - julemadstraditioner i forskellige lande

Printervenlig

Juleretter - julemadstraditioner i forskellige lande

Madtraditioner overalt i verden giver os smuk mangfoldighed og så meget at lære om. Der er mange måder at fejre en ferie og mad er en god til at udtrykke kultur og tradition. Derfor bringer vi jule retter over hele kloden. 

 

Tilmeld dig for at få vores blog i en ugentlig e-mail

 

Gør dig klar til den gastronomiske rejse, og lad os se hvordan julefrokost eller frokost ligner i forskellige lande.

Italien - Panettone og festen med de syv fisk

Det første stop på vores rejse skal være fødevarelandet - Italien. Dette land har adskillige regionale traditioner Når det kommer til Juleretter, landet med pizza og pasta, skal spille på sine regler.

I nogle dele af Italien er de fejre jul med festen for de syv fisk ( Festa Dei Sette Pesci).Denne tradition indeholder syv forskellige fisk udarbejdet på syv forskellige måder. Ofte er to af de fremhævede emner baccala (saltet torsk) og calamari. 

I andre dele af landet inkluderer julemiddagen ristet lam, eller fjerkræ ristet eller kogt og krydret med sauce på tabellen.

Det sidste kursus er forbeholdt klassiske italienske desserter,og i Norditalien er en af ​​de berygtede feriesød panettone - En kage med kandiseret frugt, chokolade, rosiner og nødder. I syd forbereder de sig også tiramisu, nougat, cannoli og pandoro.

Tyskland - jul Goose 

Weihnachtsgans eller julegås er en grundlæggende del af julemiddagen i Tyskland. EN tradition tilbage til middelalderen, at spise gås blev oprindeligt henvist til St. Martin's Day, men på et tidspunkt blev en Juleskål i dette land.

Normalt er gåsen det fyldt med æbler, kastanjer, løg og svesker, derefter krydret med mugwort og merian. De serverer det sammen med rødkål, dumplings, sovs og surkål. Kogebogen udgivet i 1350. har den ældste kendte opskrift til denne jul fad. 

England - Julepudding

Vi ved alle hvordan Juledekorationer kan være forskellige, og det samme gælder navnet på denne dessert. Uanset om du kalder det blomme eller figgy budding, pud eller julepudding, det hele kommer ned til denne populære dessert serveret i England, Irland og nogle dele af USA. 

Det sjove faktum er, at blomme budding inkluderer faktisk ikke blommer. Det skyldes, at udtrykket 'blommer' i præ-victoriansk æra henviste til det, vi nu kalder rosiner, det er derfor tørret frugt er en vigtig del af denne julefad. 

Denne jul dessert er primært lavet af sukker, æg, melasse, krydderier og tørrede frugter, og den tændes med brandy umiddelbart før den serveres.

Polen - Kołaczki(Julekager)

For polske familier julefrokost er en rigtig stor begivenhed, og den bedste måde at udtrykke den på er ved mad. Så til denne fest forbereder de sig et 12-retters måltidder inkluderer klassiske polske retter som borscht, champignonsuppe, pierogi og valmueskage. 

Typiske polske desserter er cookies - kołaczki.Disse cookies er en flakket, geléfyldt konfekt med dej, ofte lavet med creme fraiche eller flødeost, og de er foldbare stilkager med forskellige typer fyld. Standard er abrikos eller hindbær, men de kan også tilføje valmuefrø, nødder eller sød ost. 

De er toppet med konditor sukkerstraks inden servering, og du kan spise dem med en Jul krus med te eller kaffe indeni. 

Litauen - Küčios ( traditionel jul aftensmad)

traditionel litauisk jul middag, kūčios afholdes den 24. december hvert år, og det er meget vigtigt at være vært for denne begivenhed, fordi dette måltid kan tage op til en uge at forberede. 

For litauere, ferien er beregnet til at blive brugt sammen med familien,ved siden af Julepynt, så et uges langt måltidsprep er helt sikkert en god mulighed for kære at tilbringe lidt tid sammen, og måske er det grunden til, at denne tradition er vedvarende.

Først kūčioshavde ni retter, og det var en hedensk praksis, at senere udvidet til 12 retter, en for hver apostel, så det blev passende for den kristne kirke.

Dette måltid inkluderer fisk, brød og grøntsager. Nogle af de emner, du kan se på Julemenuen serveres sild i en tomat, champignon eller løgbaseret sauce, røget ål, grøntsager såsom kartofler og surkål (kål).

Sverige - Saffron Bruns 

Et treretters måltid, Julebord er en del af Juletradition i Sverige. Den første julefad er normalt fisk (sild). Den anden skål er pålæg. Den tredje ret er normalt kødboller og en kartoffelgryde. 

dessert spiller en enorm rollei julemaden, så i Sverige tilbereder de risengrød eller populære safranboller. De er søde, ofte gule og formet til et "S". Efter tradition den ældste datter tjenersafranboller til familien. 

Japan - KFC for julefrokost 

En interessant Juletradition kom fra Japan. I dette land Juletiden er den mest vidunderlige tid på året til KFC, fastfoodkæden. Cirka 3.6 millioner japanere familier tilbringer deres jul Eva spiste på Kentucky Fried Chicken. KFC-restauranterne er så fulde af mennesker at de ofte har brug for at reservere deres måltid op til to måneder i forvejen.

Bag denne tradition ligger en strålende markedsføringsplan for denne fastfoodkæde. Tilbage i 1970'erne, Japan havde ikke mange Juletraditioner, så KFC udfyldte dette tomrum ved at foreslå forbrugerne at gå og spise deres julemiddag i nogle af KFC-restauranterne, så dette blev hurtigt trend.

Costa Rica - tamales

Tropisk land lyder ikke som et sted med traditionel jul middag, og det gælder for Costa Rica. I dette land gør tamales is Juletradition og hver familie har deres egne hemmelig opskrift.

hvordan man forbered jul fad tamales? Grundlaget for denne skål er en majsdej, pakket ind i et bananblad eller majsskaller, og derefter dampet. Nogle tamales er fyldt med svinekød, og nogle med kylling eller oksekød. Andre ting, der kan være en del af arkivering, er løg, hvidløg, rosiner eller kartofler.

Forhåbentlig får du en chance for at prøve nogle af disse lækre Juleretter lavet af lokalbefolkningen i disse lande eller du kan tilberede nogle af disse måltider alene. Vi ønsker dig held og lykke og god appetit!

 

Shop nu på Schmidt julemarked til al din juleindretning. 

 

 

Juleretter - julemadstraditioner i forskellige lande

Juleretter - julemadstraditioner i forskellige lande

Skrevet af Hedi Schreiber on

Madtraditioner overalt i verden giver os smuk mangfoldighed og så meget at lære om. Der er mange måder at fejre en ferie og mad er en god til at udtrykke kultur og tradition. Derfor bringer vi jule retter over hele kloden. 

 

Tilmeld dig for at få vores blog i en ugentlig e-mail

 

Gør dig klar til den gastronomiske rejse, og lad os se hvordan julefrokost eller frokost ligner i forskellige lande.

Italien - Panettone og festen med de syv fisk

Det første stop på vores rejse skal være fødevarelandet - Italien. Dette land har adskillige regionale traditioner Når det kommer til Juleretter, landet med pizza og pasta, skal spille på sine regler.

I nogle dele af Italien er de fejre jul med festen for de syv fisk ( Festa Dei Sette Pesci).Denne tradition indeholder syv forskellige fisk udarbejdet på syv forskellige måder. Ofte er to af de fremhævede emner baccala (saltet torsk) og calamari. 

I andre dele af landet inkluderer julemiddagen ristet lam, eller fjerkræ ristet eller kogt og krydret med sauce på tabellen.

Det sidste kursus er forbeholdt klassiske italienske desserter,og i Norditalien er en af ​​de berygtede feriesød panettone - En kage med kandiseret frugt, chokolade, rosiner og nødder. I syd forbereder de sig også tiramisu, nougat, cannoli og pandoro.

Tyskland - jul Goose 

Weihnachtsgans eller julegås er en grundlæggende del af julemiddagen i Tyskland. EN tradition tilbage til middelalderen, at spise gås blev oprindeligt henvist til St. Martin's Day, men på et tidspunkt blev en Juleskål i dette land.

Normalt er gåsen det fyldt med æbler, kastanjer, løg og svesker, derefter krydret med mugwort og merian. De serverer det sammen med rødkål, dumplings, sovs og surkål. Kogebogen udgivet i 1350. har den ældste kendte opskrift til denne jul fad. 

England - Julepudding

Vi ved alle hvordan Juledekorationer kan være forskellige, og det samme gælder navnet på denne dessert. Uanset om du kalder det blomme eller figgy budding, pud eller julepudding, det hele kommer ned til denne populære dessert serveret i England, Irland og nogle dele af USA. 

Det sjove faktum er, at blomme budding inkluderer faktisk ikke blommer. Det skyldes, at udtrykket 'blommer' i præ-victoriansk æra henviste til det, vi nu kalder rosiner, det er derfor tørret frugt er en vigtig del af denne julefad. 

Denne jul dessert er primært lavet af sukker, æg, melasse, krydderier og tørrede frugter, og den tændes med brandy umiddelbart før den serveres.

Polen - Kołaczki(Julekager)

For polske familier julefrokost er en rigtig stor begivenhed, og den bedste måde at udtrykke den på er ved mad. Så til denne fest forbereder de sig et 12-retters måltidder inkluderer klassiske polske retter som borscht, champignonsuppe, pierogi og valmueskage. 

Typiske polske desserter er cookies - kołaczki.Disse cookies er en flakket, geléfyldt konfekt med dej, ofte lavet med creme fraiche eller flødeost, og de er foldbare stilkager med forskellige typer fyld. Standard er abrikos eller hindbær, men de kan også tilføje valmuefrø, nødder eller sød ost. 

De er toppet med konditor sukkerstraks inden servering, og du kan spise dem med en Jul krus med te eller kaffe indeni. 

Litauen - Küčios ( traditionel jul aftensmad)

traditionel litauisk jul middag, kūčios afholdes den 24. december hvert år, og det er meget vigtigt at være vært for denne begivenhed, fordi dette måltid kan tage op til en uge at forberede. 

For litauere, ferien er beregnet til at blive brugt sammen med familien,ved siden af Julepynt, så et uges langt måltidsprep er helt sikkert en god mulighed for kære at tilbringe lidt tid sammen, og måske er det grunden til, at denne tradition er vedvarende.

Først kūčioshavde ni retter, og det var en hedensk praksis, at senere udvidet til 12 retter, en for hver apostel, så det blev passende for den kristne kirke.

Dette måltid inkluderer fisk, brød og grøntsager. Nogle af de emner, du kan se på Julemenuen serveres sild i en tomat, champignon eller løgbaseret sauce, røget ål, grøntsager såsom kartofler og surkål (kål).

Sverige - Saffron Bruns 

Et treretters måltid, Julebord er en del af Juletradition i Sverige. Den første julefad er normalt fisk (sild). Den anden skål er pålæg. Den tredje ret er normalt kødboller og en kartoffelgryde. 

dessert spiller en enorm rollei julemaden, så i Sverige tilbereder de risengrød eller populære safranboller. De er søde, ofte gule og formet til et "S". Efter tradition den ældste datter tjenersafranboller til familien. 

Japan - KFC for julefrokost 

En interessant Juletradition kom fra Japan. I dette land Juletiden er den mest vidunderlige tid på året til KFC, fastfoodkæden. Cirka 3.6 millioner japanere familier tilbringer deres jul Eva spiste på Kentucky Fried Chicken. KFC-restauranterne er så fulde af mennesker at de ofte har brug for at reservere deres måltid op til to måneder i forvejen.

Bag denne tradition ligger en strålende markedsføringsplan for denne fastfoodkæde. Tilbage i 1970'erne, Japan havde ikke mange Juletraditioner, så KFC udfyldte dette tomrum ved at foreslå forbrugerne at gå og spise deres julemiddag i nogle af KFC-restauranterne, så dette blev hurtigt trend.

Costa Rica - tamales

Tropisk land lyder ikke som et sted med traditionel jul middag, og det gælder for Costa Rica. I dette land gør tamales is Juletradition og hver familie har deres egne hemmelig opskrift.

hvordan man forbered jul fad tamales? Grundlaget for denne skål er en majsdej, pakket ind i et bananblad eller majsskaller, og derefter dampet. Nogle tamales er fyldt med svinekød, og nogle med kylling eller oksekød. Andre ting, der kan være en del af arkivering, er løg, hvidløg, rosiner eller kartofler.

Forhåbentlig får du en chance for at prøve nogle af disse lækre Juleretter lavet af lokalbefolkningen i disse lande eller du kan tilberede nogle af disse måltider alene. Vi ønsker dig held og lykke og god appetit!

 

Shop nu på Schmidt julemarked til al din juleindretning. 

 

 


← Ældre Post Nyere indlæg →




At efterlade en kommentar Tilmeld dig or Log ind



×
Velkommen Begynder