Ingredienser

• 1 (250 g) helbrie (Note 1)
• 1/4 kop groft hakkede pekannødder , brændt (note 2)
• 1/4 kop granatæblefrø
• 1/4 kop ahornsirup

Instruktioner

• Pak brie ud, og læg det på en lille mikrobølgesikker plade med en kant (så ahornsirup går ikke overalt).
• Mikrobølgeovn står højt i 1 minut og 15 sekunder, eller indtil kagen er meget blød, når du beder om midten. Se brie, mens du mikrobølgeovn det - hvis det begynder at puste op for meget (dvs. risiko for sprængning), skal du slukke for mikrobølgeovnen og lade brie inde - restvarme fortsætter med at smelte den.
• Top med pekannødder, granatæblefrø og ahornsirup. Server straks med valgfri krakkere (vælg dem, der er egnede til at øse). Jeg serverer dette med en ske og / eller en lille patekniv.

 Opskriftsnoter:

1. Jeg foretrækker brie frem for camembert for dette, fordi det har et højere fedtindhold (~ 60% vs ~ 45%), så det er blødere at øse op. Men det fungerer også med camembert. Jeg bruger en standard rund brie på 250 g / 8 oz, som jeg får fra supermarkedet - ikke noget fancy. Gem den dyre brie til at spise som den er!

2. Pekannødder kommer i pakker, der allerede er ristede, men hvis du tilfældigvis har rå, skal du stege dem i ovnen i 5 minutter.

3. Tilpas dette til din smag! Juster påfyldningerne som følger:

- Pekannødder: Brug de nødder, du vil have.

- Granatæblefrø: Brug alt med lidt sød saftighed, som blåbær, røde strømme eller endda små druer, hakket. Jeg fravælger at bruge tørret frugt, fordi de er meget søde / lidt for seje (f.eks. Tranebær).

- Ahornsirup: Honning, gylden sirup, blåbær eller anden sød sauce.

4. Kiks til servering (jeg brugte bagelchips, god størrelse / form til opsamling).

Besøg os a Schmidt julemarkedtil alle dine julebehov!