• Prep Time: 20 minsTilberedningstid: 12 minsSamlet tid: 32 minutterUdbytte: 48 cookies 1x

beskrivelse

Disse buttery, flaky cookies leverer al godhed baglava med en brøkdel af indsatsen. Appelsinblomstringsvandet er valgfrit, men jeg kan varmt anbefale - det er den hemmelige ingrediens, der giver fyldet den karakteristiske baklavasmag.

ingredienser

• ¼ kop skat
• 2 spsk smeltet smør
• ½ kop malede valnødder
• ¼ kop finhakket pistacienødder
• 2 tsk appelsinskal
• ½ tsk appelsinblomst vand (valgfrit)
• ½ tsk malet kanel
• ¼ tsk salt
• 1 ark butterdej (halvdelen af ​​en 450 g pakke)

anvisninger

1. Forvarm ovnen til 400F, og læg et stort bageplade med pergamentpapir.
2. I en lille blandeskål omrøres honning og smeltet smør, indtil de er kombineret. Rør valnødder, pistacienødder, appelsinskal, appelsinblomstvand, kanel og salt ind.
3. Rul butterdej ud på et let melet arbejdsflade til et 12x12 ”rektangel. Spred med møtrikblandingen. (Bemærk: Blandingen vil være ret klæbrig, så dette fungerer bedst, hvis du placerer små mængder over hele wienerbrødet og derefter spredes for at dække, snarere end at tabe en stor klat i midten.)
4. Start fra en af ​​siderne, rul jelly-roll-stil, indtil du kommer til midten. Gentag med den modsatte side for at gøre den palmerede form. Børst lidt vand ned i den midterste søm, og tryk for at forsegle de to ruller sammen. Pak tæt i pergament og frys i 15-20 minutter. (Dette hjælper wienerbrødet med at stramme sig let op, så det lettere skiver.)
5. Skær wienerbrød i 1/4 tommer skiver. Arranger skiver på tilberedt bageplade ca. 1 tomme fra hinanden.
6. Bages i forvarmet ovn, indtil den er gylden og sprød, ca. 12 minutter, vendt halvvejs igennem. Lad afkøle på bageplade i 1 minut, før du overfører til et rist for at afkøle helt.

Læs mere omEn juleblog orShop nu på Schmidt julemarked

Licenseret fra https://www.crumbblog.com/baklava-palmiers/print/9733/