Opskrift: Bedre Pie Crust

Printervenlig

Opskrift: Bedre Pie Crust

Min bedstemor siger, at hun tog to vigtige ting fra college. Den første var at møde min bedstefar. Det andet var, hvordan man laver denne tærskorpe. Dette er en let, idiotsikker tærtekskorpsopskrift, der bager op i en rig, skællet skorpe uden behov for komplicerede trin. Er denne opskrift lige så livsændrende som at møde din fremtidige mand? Min bedstemor siger ja.

Forberedelse: 20 min. I alt: 20 min Afleverer nok skorpe til en kages top og bund Bedre tærtekskorpe

Dej

2 ⅔ kopper mel til alle formål

Mål mel i en stor skål.

2 tsk salt

⅔ kop + ¼ kop vegetabilsk forkortelse

Tilsæt saltet og afkortningen.

Brug to kedelige smørknive eller en konditorblander til at blande mel, salt og afkortning, indtil forkortelsen er på størrelse med ærter.

10 til 12 spsk iskoldt vand

Fyld et glas med bred mund med is. Tilsæt vand til toppen. Mål eller hæld iskoldt vand i melblandingen. Brug en spatel eller dine hænder til at blande vandet ind i melet for at danne en stor dejkugle. Det kan være nødvendigt at tilføje en ekstra spiseskefuld vand, hvis du har overskydende mel. Hvis du har tilføjet for meget vand, skal du tilføje ekstra mel, indtil dejen er velformet, men ikke for klæbrig. Håndter og bland dejen så lidt som muligt.

Opdel dejen i to stykker, den ene er lidt større end den anden. Det større stykke er det nederste lag af skorpe.

Pak stykkerne separat i vokspapir og læg dem i fryseren i 10 minutter eller køleskabet i 30 minutter.

Fjern dejen, når den er klar til brug, og læg den på bordet.

Rulning og bagning

mel (efter behov)

Drys let en mel på en ren arbejdsflade. Brug et rullestift til at rulle det store stykke skorpe ud, indtil det er lidt større end diameteren på din tærteplade.

Læg i tærteplade og fyld med ønsket påfyldning.

Rul det andet, mindre stykke dej ud, og læg det oven på tærten. Krymp kanterne sammen og skær et 'X' i midten af ​​tærten for at lade damp komme ud.

Bag efter den tærteopskrift, du bruger. Lad køle af og nyd!

Læs mere omEn juleblog orShop nu på Schmidt julemarked

Licenseret fra https://www.makebetterfood.com/recipes/pie-crust/

Opskrift: Bedre Pie Crust

Opskrift: Bedre Pie Crust

Skrevet af Hedi Schreiber on

Min bedstemor siger, at hun tog to vigtige ting fra college. Den første var at møde min bedstefar. Det andet var, hvordan man laver denne tærskorpe. Dette er en let, idiotsikker tærtekskorpsopskrift, der bager op i en rig, skællet skorpe uden behov for komplicerede trin. Er denne opskrift lige så livsændrende som at møde din fremtidige mand? Min bedstemor siger ja.

Forberedelse: 20 min. I alt: 20 min Afleverer nok skorpe til en kages top og bund Bedre tærtekskorpe

Dej

2 ⅔ kopper mel til alle formål

Mål mel i en stor skål.

2 tsk salt

⅔ kop + ¼ kop vegetabilsk forkortelse

Tilsæt saltet og afkortningen.

Brug to kedelige smørknive eller en konditorblander til at blande mel, salt og afkortning, indtil forkortelsen er på størrelse med ærter.

10 til 12 spsk iskoldt vand

Fyld et glas med bred mund med is. Tilsæt vand til toppen. Mål eller hæld iskoldt vand i melblandingen. Brug en spatel eller dine hænder til at blande vandet ind i melet for at danne en stor dejkugle. Det kan være nødvendigt at tilføje en ekstra spiseskefuld vand, hvis du har overskydende mel. Hvis du har tilføjet for meget vand, skal du tilføje ekstra mel, indtil dejen er velformet, men ikke for klæbrig. Håndter og bland dejen så lidt som muligt.

Opdel dejen i to stykker, den ene er lidt større end den anden. Det større stykke er det nederste lag af skorpe.

Pak stykkerne separat i vokspapir og læg dem i fryseren i 10 minutter eller køleskabet i 30 minutter.

Fjern dejen, når den er klar til brug, og læg den på bordet.

Rulning og bagning

mel (efter behov)

Drys let en mel på en ren arbejdsflade. Brug et rullestift til at rulle det store stykke skorpe ud, indtil det er lidt større end diameteren på din tærteplade.

Læg i tærteplade og fyld med ønsket påfyldning.

Rul det andet, mindre stykke dej ud, og læg det oven på tærten. Krymp kanterne sammen og skær et 'X' i midten af ​​tærten for at lade damp komme ud.

Bag efter den tærteopskrift, du bruger. Lad køle af og nyd!

Læs mere omEn juleblog orShop nu på Schmidt julemarked

Licenseret fra https://www.makebetterfood.com/recipes/pie-crust/


← Ældre Post Nyere indlæg →




At efterlade en kommentar Tilmeld dig or Log ind



×
Velkommen Begynder