This rich, thick, creamy caramel frosting goes wonderfully on chocolate cake or cupcakes.

Prep: 5 min Chill: 20 minutes Cook: 10 min Total: 35 min Yields about 1 1/2 cups

2 kopper brunt sukker

1 kop tunge creme

I en lille gryde piskes brunt sukker og tung fløde sammen, indtil sukkeret er helt opløst.

Dæk og kog over medium varme, indtil den lige begynder at dampe for at sikre, at sukkeret er helt opløst.

Afdæk og kog uden omrøring, indtil sauce når 238 ° F til 240 ° F på et øjeblikkeligt aflæst termometer.

3 spsk smør

Fjern fra varmen og tilsæt smør, omrør for at kombinere.

Lad hvile på tælleren, indtil den når 110 ° F på et øjeblikkeligt aflæst termometer, ca. 20 minutter.

1 ½ teskefuld vanilleekstrakt

Tilsæt vanilje og visp, pisk glasuren, indtil den er tyk og cremet. Hvis den bliver for tyk, skal du tynde den med 1 tsk tung fløde.

Spread on top of cake or cupcakes.

Læs mere omEn juleblog orShop nu på Schmidt julemarked

Licensed from https://www.makebetterfood.com/recipes/caramel-icing/