Opskrift: Fettuccine Alfredo

Printervenlig

Opskrift: Fettuccine Alfredo

Friske hjemmelavede ægnudler kastet med en tyk, cremet sauce og et strejf af muskatnød kommer sammen i denne opskrift for at skabe en af ​​vores yndlingsretter til servering ved middagsfester. Denne opskrift kan fordobles, men den holder ikke godt som rester. Lav nok til at tjene dig og dine gæster og nyd det. Vi beklager alle med lactoseintolerance.

Forberedelse: 10 min. Kog: 20 min. I alt: 30 min. Serverer 4 til 6 Fettuccine Alfredo

Pasta

1 pund fettuccine

Lav hjemmelavet fettuccine eller forbered en butik købt i henhold til pakkevejledning og reserve.

4 ½ liter vand

Bring 4 ½ liter vand i kog, dækket, i stor pot eller hollandsk ovn.

Når vandet koger, skal du bruge en suppeskål til at lægge ca. ½ kop varmt vand i hver serveringsskål, som du planlægger at bruge. Dette vil varme skålene op, hvilket hjælper med at forhindre, at alfredosauce adskilles, når den serveres.

Sauce

1 ⅓ kopper tung fløde

4 spsk usaltet smør

Mens vand kommer i kog, bring tung fløde og smør til at simre i stor gryde over medium varme. Sænk varmen til lav og lad den simre forsigtigt, indtil blandingen reduceres til 1 kop, ca. 12 til 15 minutter.

⅓ kop tung fløde

½ tsk salt

½ teskefrit sort sort peber

Fra varme, rør resterende ⅓ kop fløde, ½ tsk salt og peber ind.

1 pund frisk fettuccine

1 spisesalt salt

Tilsæt 1 spiseskefuld salt og pasta i kogende vand. Kog pasta indtil bare genert af al dente, da pastaen koger et ekstra minut eller to i sauce.

Reserver ¼ kop pasta kogevand, og dræn derefter pastaen.

1 kop parmesanost, revet

1/8 tsk frisk revet muskatnød

I mellemtiden returneres flødeblandingen for at simre over medium høj varme; reducer varmen til lav og tilsæt pasta, parmesan og muskatnød til cremeblandingen. Kog over svag varme, kast pasta med tang for at kombinere, indtil sauce overtager pasta og pasta er bare al dente og ost er smeltet, 1 til 2 minutter.

Rør reserveret pastavand til. Sauce kan virke tynd, men vil gradvist blive tykkere, når pasta serveres og spises. Arbejd hurtigt, tøm serveringsskålene, som du varmet med kogende vand, og del endda pastaen blandt dem. Server straks, da denne skål ikke holder eller genopvarmer meget godt.

Læs mere omEn juleblog orShop nu på Schmidt julemarked

Licenseret fra https://www.makebetterfood.com/recipes/fettuccine-alfredo/

Opskrift: Fettuccine Alfredo

Opskrift: Fettuccine Alfredo

Skrevet af Hedi Schreiber on

Friske hjemmelavede ægnudler kastet med en tyk, cremet sauce og et strejf af muskatnød kommer sammen i denne opskrift for at skabe en af ​​vores yndlingsretter til servering ved middagsfester. Denne opskrift kan fordobles, men den holder ikke godt som rester. Lav nok til at tjene dig og dine gæster og nyd det. Vi beklager alle med lactoseintolerance.

Forberedelse: 10 min. Kog: 20 min. I alt: 30 min. Serverer 4 til 6 Fettuccine Alfredo

Pasta

1 pund fettuccine

Lav hjemmelavet fettuccine eller forbered en butik købt i henhold til pakkevejledning og reserve.

4 ½ liter vand

Bring 4 ½ liter vand i kog, dækket, i stor pot eller hollandsk ovn.

Når vandet koger, skal du bruge en suppeskål til at lægge ca. ½ kop varmt vand i hver serveringsskål, som du planlægger at bruge. Dette vil varme skålene op, hvilket hjælper med at forhindre, at alfredosauce adskilles, når den serveres.

Sauce

1 ⅓ kopper tung fløde

4 spsk usaltet smør

Mens vand kommer i kog, bring tung fløde og smør til at simre i stor gryde over medium varme. Sænk varmen til lav og lad den simre forsigtigt, indtil blandingen reduceres til 1 kop, ca. 12 til 15 minutter.

⅓ kop tung fløde

½ tsk salt

½ teskefrit sort sort peber

Fra varme, rør resterende ⅓ kop fløde, ½ tsk salt og peber ind.

1 pund frisk fettuccine

1 spisesalt salt

Tilsæt 1 spiseskefuld salt og pasta i kogende vand. Kog pasta indtil bare genert af al dente, da pastaen koger et ekstra minut eller to i sauce.

Reserver ¼ kop pasta kogevand, og dræn derefter pastaen.

1 kop parmesanost, revet

1/8 tsk frisk revet muskatnød

I mellemtiden returneres flødeblandingen for at simre over medium høj varme; reducer varmen til lav og tilsæt pasta, parmesan og muskatnød til cremeblandingen. Kog over svag varme, kast pasta med tang for at kombinere, indtil sauce overtager pasta og pasta er bare al dente og ost er smeltet, 1 til 2 minutter.

Rør reserveret pastavand til. Sauce kan virke tynd, men vil gradvist blive tykkere, når pasta serveres og spises. Arbejd hurtigt, tøm serveringsskålene, som du varmet med kogende vand, og del endda pastaen blandt dem. Server straks, da denne skål ikke holder eller genopvarmer meget godt.

Læs mere omEn juleblog orShop nu på Schmidt julemarked

Licenseret fra https://www.makebetterfood.com/recipes/fettuccine-alfredo/


← Ældre Post Nyere indlæg →




At efterlade en kommentar Tilmeld dig or Log ind



×
Velkommen Begynder