Opskrift: Hvidløgsbrød

Printervenlig

Opskrift: Hvidløgsbrød

Før du går videre, skal du ikke bekymre dig om den enorme mængde hvidløg, der bruges i denne opskrift. Ved først at skåle hvidløgene på ovnen forsigtigt, dæmper du den naturlige bitterhed og giver den rige, nøddeagtige undertoner, der giver en utrolig dybde af smag på dit hvidløgsbrød. Denne opskrift er bedst lavet med to brød hjemmelavet italiensk brød, men enhver italiensk, fransk eller håndværksmæssig brød af høj kvalitet fungerer.

Forberedelse: 15 min. Kog: 10 min. I alt: 25 min. Serverer 12

2 brød italiensk brød

Bag eller køb italiensk brød af høj kvalitet. Når det er køligt, skal du skære hvert brød i to vandret, så du har en øverste og nederste halvdel. Sæt til side.

Flyt ovnstativet til midterposition og forvarm til 500 ° F.

1 stort hvidløgshoved (ca. 12 til 15 fedter), skind tilbage

Opdel et hoved hvidløg, så fedterne er løse, men stadig har deres skind på. Skål i en lille stegepande over medium varme, omrør lejlighedsvis, indtil hvidløg er duftende og skind begynder at blive gyldne og brune, ca. 8 til 10 minutter.

Når ristet, fjern hvidløg fra varmen og overfør til et skærebræt. Lad hvile, indtil det er køligt nok til at håndtere, ca. 5 minutter.

12 spsk smør (1 ½ pind)

Mens hvidløg skåler og afkøles, skal du placere smør på en mikrobølgesikker plade og blødgøre i mikrobølgeovn på 10% til 20% effekt, indtil den er blød, men ikke smeltet, ca. 1 til 2 minutter. Overfør til en lille skål og læg den til side.

½ kop revet parmesanost

1 tsk salt

1 teskefuld sort peber

Tilsæt ost, salt og peber i skål med smør.

Fjern skind fra ristet hvidløg og hakket fed. Placer hakket hvidløg i skål med reserveret smør. Brug en gaffel til at mash sammen, indtil de er kombineret.

Spred ¼ hvidløg-smør-ost-blandingen jævnt og fuldstændigt over de skårne sider af hvert brød.

Overfør brød med smørsiden opad på et bageplade. Bages ved 500 *, indtil toppen er gyldenbrun og ristet, ca. 8 til 10 minutter. Det kan være en god idé at dreje bagepladen halvvejs igennem.

Fjern fra ovnen og overfør til et skærebræt. Skær i 2-tommer skiver og server med det samme.

Læs mere omEn juleblog orShop nu på Schmidt julemarked

Licenseret fra https://www.makebetterfood.com/recipes/garlic-bread/

Opskrift: Hvidløgsbrød

Opskrift: Hvidløgsbrød

Skrevet af Hedi Schreiber on

Før du går videre, skal du ikke bekymre dig om den enorme mængde hvidløg, der bruges i denne opskrift. Ved først at skåle hvidløgene på ovnen forsigtigt, dæmper du den naturlige bitterhed og giver den rige, nøddeagtige undertoner, der giver en utrolig dybde af smag på dit hvidløgsbrød. Denne opskrift er bedst lavet med to brød hjemmelavet italiensk brød, men enhver italiensk, fransk eller håndværksmæssig brød af høj kvalitet fungerer.

Forberedelse: 15 min. Kog: 10 min. I alt: 25 min. Serverer 12

2 brød italiensk brød

Bag eller køb italiensk brød af høj kvalitet. Når det er køligt, skal du skære hvert brød i to vandret, så du har en øverste og nederste halvdel. Sæt til side.

Flyt ovnstativet til midterposition og forvarm til 500 ° F.

1 stort hvidløgshoved (ca. 12 til 15 fedter), skind tilbage

Opdel et hoved hvidløg, så fedterne er løse, men stadig har deres skind på. Skål i en lille stegepande over medium varme, omrør lejlighedsvis, indtil hvidløg er duftende og skind begynder at blive gyldne og brune, ca. 8 til 10 minutter.

Når ristet, fjern hvidløg fra varmen og overfør til et skærebræt. Lad hvile, indtil det er køligt nok til at håndtere, ca. 5 minutter.

12 spsk smør (1 ½ pind)

Mens hvidløg skåler og afkøles, skal du placere smør på en mikrobølgesikker plade og blødgøre i mikrobølgeovn på 10% til 20% effekt, indtil den er blød, men ikke smeltet, ca. 1 til 2 minutter. Overfør til en lille skål og læg den til side.

½ kop revet parmesanost

1 tsk salt

1 teskefuld sort peber

Tilsæt ost, salt og peber i skål med smør.

Fjern skind fra ristet hvidløg og hakket fed. Placer hakket hvidløg i skål med reserveret smør. Brug en gaffel til at mash sammen, indtil de er kombineret.

Spred ¼ hvidløg-smør-ost-blandingen jævnt og fuldstændigt over de skårne sider af hvert brød.

Overfør brød med smørsiden opad på et bageplade. Bages ved 500 *, indtil toppen er gyldenbrun og ristet, ca. 8 til 10 minutter. Det kan være en god idé at dreje bagepladen halvvejs igennem.

Fjern fra ovnen og overfør til et skærebræt. Skær i 2-tommer skiver og server med det samme.

Læs mere omEn juleblog orShop nu på Schmidt julemarked

Licenseret fra https://www.makebetterfood.com/recipes/garlic-bread/


← Ældre Post Nyere indlæg →




At efterlade en kommentar Tilmeld dig or Log ind



×
Velkommen Begynder