Denne opskrift er videregivet fra min Great Grandma Pearl's og Mamie Eisenhower. Min tante laver dette hvert år, og det var altid en af ​​mine yndlingsferier. Dette kan laves flere uger i forvejen og opbevares tæt indpakket i aluminiumsfolie.

Prep: 15 min Stand: Overnight Cook: 30 min I alt: 45 min Udbytter 5 pund mundvandende fudge

Linj en 15 x 10 x 1 gryde med vokspapir.

½ kop smør

12 ounce kan fordampet mælk

4 kopper sukker

I en stor gryde, der ikke er over varme, skal du kombinere smør, fordampet mælk og sukker. Rør indtil sukker opløses.

Anbring gryden på komfuret ved svag varme. Rør konstant i 5 til 10 minutter, indtil det når en vandig konsistens. Skynd dig ikke med denne proces, ellers er fudgen muligvis ikke sat korrekt.

Kog langsomt ved at øge til medium varme. Dæk og kog i 5 minutter.

Fjern gryden fra varmen for at tilføje de resterende ingredienser.

10 ounce mini skumfiduser

Tilsæt marshmallows i gryden og rør med en træske, indtil den er helt opløst.

2 ounce usødet chokolade (Baker's brand), hakket

Tilsæt bagechokolade i gryden, og rør, indtil den er helt opløst.

12 ounce halvsød chokoladechips

Tilsæt halvsød chokolade i gryden, og rør, indtil den er helt opløst. Sæt gryden om nødvendigt tilbage til den stadig varme brænder for at få tilsat restvarme, men tænd ikke for ovnen igen.

14 ounces mælkechokolade, opdelt i stykker

Tilsæt mælkechokolade i gryden, og rør, indtil den er helt opløst.

1 spsk vanilleekstrakt

2 kopper valnødder, hakket

Tilsæt i gryden, og rør, indtil den er kombineret.

Hæld straks i en 15 x 10 x 1 gryde. Dæk og lad stå natten over på et køligt sted for at lade fudge sætte sig.

Vend fudge over på et stort skærebræt eller bageplade for at lade bunden tørre helt, ca. 1 til 2 timer.

Skær i 2-tommers firkanter og pakk hver firkant tæt i aluminiumsfolie. Fudge varer 3 til 4 uger.

Læs mere omEn juleblog orShop nu på Schmidt julemarked

Licenseret fra https://www.makebetterfood.com/recipes/homemade-chocolate-fudge/