Opskrift: Hjemmelavede Graham Crackers

Printervenlig

Opskrift: Hjemmelavede Graham Crackers

Forberedelse: 40 min Chill: 4 timer Cook: 20 min I alt: 5 timer Udbytter 24 rektangler Hjemmelavede Graham Crackers

Dej

2 ½ kopper mel til alle formål

1 kop mørkbrunt sukker, let pakket

1 teaspoon baking soda

1 tsk groft havsalt

Kombiner mel, brunt sukker, bagepulver og salt i en fødevareprocessor udstyret med et stålblad. Pulse flere gange for at blande.

7 spiseskefulde frossent smør, skåret i 7 stykker

Tilsæt smør i skålen og puls gentagne gange, indtil blandingen har en grov struktur.

⅓ kop kløver honning

5 spiseskefulde fuldmælk

2 spsk vanilleekstrakt

I en separat medium skål piskes honning, mælk og vanilleekstrakt sammen, indtil de er kombineret.

Hæld langsomt i melblandingen, pulserende flere gange, indtil dejen bare kommer sammen.

Chill

Læg det på et ark plastfolie på disken og støv let med mel. Fjern dejen fra foodprocessoren og læg den ovenpå. Tryk eller rul ind i et 1-tommer tykt rektangel. Pak det med plastfolie, og afkøl det i køleskabet, indtil det er fast, mindst 2 timer eller natten over.

Formning og bagning

Forvarm ovnen til 350 ° F, og læg to kantede bageplader med pergamentpapir. Sæt til side.

Del dejen i to. Rul halvdelen af ​​dejen på et let støvet skærebræt til et langt rektangel, der er ca. 1/8 tommer tykt. Mel efter behov, da dejen bliver klæbrig. Skær dejen i 2 tommer og 4 tommer rektangler ved hjælp af en bænkskraber. Overfør rektangel til tilberedt bageplade. Stik dekorative huller i dejen ved hjælp af træspyd eller spisepinde. Du kan bruge bænkskraberen til forsigtigt at oprette en linje ned i midten af ​​hvert rektangel. Gentag med resterende dej.

Placer bageplader i køleskabet for at køle ned, ca. 45 til 60 minutter.

Bages ved 350 ° F, indtil den er brunet og let fast at røre ved, ca. 15 til 20 minutter.

Fjern fra ovnen. Lad afkøle og server. Hvis du vil have blødere, sejere graham-kiks, opbevares i en lufttæt beholder. For en hårdere, smuldrende krakker, lad det sidde i en åben beholder i en dag eller to for at tørre ud.

Læs mere omEn juleblog orShop nu på Schmidt julemarked

Licenseret fra https://www.makebetterfood.com/recipes/homemade-graham-crackers/

Opskrift: Hjemmelavede Graham Crackers

Opskrift: Hjemmelavede Graham Crackers

Skrevet af Hedi Schreiber on

Forberedelse: 40 min Chill: 4 timer Cook: 20 min I alt: 5 timer Udbytter 24 rektangler Hjemmelavede Graham Crackers

Dej

2 ½ kopper mel til alle formål

1 kop mørkbrunt sukker, let pakket

1 teaspoon baking soda

1 tsk groft havsalt

Kombiner mel, brunt sukker, bagepulver og salt i en fødevareprocessor udstyret med et stålblad. Pulse flere gange for at blande.

7 spiseskefulde frossent smør, skåret i 7 stykker

Tilsæt smør i skålen og puls gentagne gange, indtil blandingen har en grov struktur.

⅓ kop kløver honning

5 spiseskefulde fuldmælk

2 spsk vanilleekstrakt

I en separat medium skål piskes honning, mælk og vanilleekstrakt sammen, indtil de er kombineret.

Hæld langsomt i melblandingen, pulserende flere gange, indtil dejen bare kommer sammen.

Chill

Læg det på et ark plastfolie på disken og støv let med mel. Fjern dejen fra foodprocessoren og læg den ovenpå. Tryk eller rul ind i et 1-tommer tykt rektangel. Pak det med plastfolie, og afkøl det i køleskabet, indtil det er fast, mindst 2 timer eller natten over.

Formning og bagning

Forvarm ovnen til 350 ° F, og læg to kantede bageplader med pergamentpapir. Sæt til side.

Del dejen i to. Rul halvdelen af ​​dejen på et let støvet skærebræt til et langt rektangel, der er ca. 1/8 tommer tykt. Mel efter behov, da dejen bliver klæbrig. Skær dejen i 2 tommer og 4 tommer rektangler ved hjælp af en bænkskraber. Overfør rektangel til tilberedt bageplade. Stik dekorative huller i dejen ved hjælp af træspyd eller spisepinde. Du kan bruge bænkskraberen til forsigtigt at oprette en linje ned i midten af ​​hvert rektangel. Gentag med resterende dej.

Placer bageplader i køleskabet for at køle ned, ca. 45 til 60 minutter.

Bages ved 350 ° F, indtil den er brunet og let fast at røre ved, ca. 15 til 20 minutter.

Fjern fra ovnen. Lad afkøle og server. Hvis du vil have blødere, sejere graham-kiks, opbevares i en lufttæt beholder. For en hårdere, smuldrende krakker, lad det sidde i en åben beholder i en dag eller to for at tørre ud.

Læs mere omEn juleblog orShop nu på Schmidt julemarked

Licenseret fra https://www.makebetterfood.com/recipes/homemade-graham-crackers/


← Ældre Post Nyere indlæg →




At efterlade en kommentar Tilmeld dig or Log ind



×
Velkommen Begynder