Ingredienser

Instruktioner

1. Forvarm ovnen til 350 ° F.
2. I en stor skål, flød sammen smør og pulveriseret sukker; Bland indtil det er meget cremet. (Jeg har måske eller måske ikke taget en slikke efter dette trin - HA!;)
3. Tilsæt kun de 2 hele æg og 2 æggeblommer (reserver de hvide til senere fra ægseparationen ovenfor); Pisk indtil godt kombineret.
4. Tilsæt vanilje og salt; Bland godt.
5. Tilsæt mel og bagepulver; Rør, indtil dejen er meget blød.
6. Form a bold med dejen; Indpakning i plastfolie og afkøles i mindst to timer (jeg lod min i køleskabet natten over).
7. Linj bageplader med pergamentpapir.
8. Rul dejen ud til 1/4 "tyk på en melet overflade og skær 2 5/8" cirkler ud.
9. Pensl cirklerne med de reserverede æggehvider.
10. Drys hver cirkel let med kanelsukker og tryk 5 mandelskiver ind i midten af ​​hver cirkel for at lave en sanddollar (som billedet ovenfor).
11. Bages ved 350 ° F i 3 minutter.
12. Efter 3 minutter skal du fjerne bagepladen fra ovnen og trykke mandlerne ind igen, hvilket gør små fordybninger i cirklen.
13. Tilsæt mere kanel på dette tidspunkt, hvis det er nødvendigt, for at justere den overordnede farve for den endelige cookie.
14. Læg bagepladen tilbage i ovnen og bag, indtil kanterne er gyldenbrune, yderligere 10 minutter (denne gang vil variere afhængigt af, hvor tykt du skærer cirklerne, så hold bare øje med dem omkring det 7-minutters mærke).
15. Fjern fra ovnen; Lad hvile på bagepladen i 3 minutter.
16. Overfør til køleholdere for at køle helt ned.
17. Grav ind !!!
18. Opbevares i en lufttæt beholder for at holde op til 5 dage (Yeah right, disse varer ikke 5 minutter!)

Tilmeld dig for at få vores blog i en ugentlig e-mail

Licenseret fra Mamamiss.com