Opskrift: Jordbærkage

Printervenlig

Opskrift: Jordbærkage

Ingredienser

 

JORDBÆR

  • 500g / 1 lb jordbær , afskallet (dvs. toppe fjernet)

VÅD:

  • 1 kop sukker , hjul / superfin bedst, men også granuleret
  • 1/2 kop olie , raps eller vegetabilsk olie
  • 2 æg , stor (~ 50g / 1.75 oz hver)
  • 1 spsk revet citronskal
  • 1/4 kop citronsaft (1 stor citron)
  • 1 kop almindelig yoghurt usødet (græsk eller bare)
  • 1 tsk vanilleekstrakt (eller essens)

TØR:

  • 2 1/4 kopper mel , almindeligt / alt formål
  • 4 tsk bagepulver (eller 1 1/4 tsk bagepulver)
  • Knivspids salt

BETJENER:

  • Flødeskum
  • Ekstra jordbær
  • Florsukker / pulveriseret sukker til støvning

Instruktioner

JORDBÆR:

  • Til indersiden af ​​kagen: Skær jordbær i terninger i ~ 1.5 cm / 1 "stykker for at lave 1 kop (ca. 1/3 af jordbærene)
  • topping: Skær de resterende jordbær i halve.

KAGE:

  • Anbring våde ingredienser i en skål og pisk godt i 1 minut.
  • Tilsæt tørre ingredienser, og visp derefter godt, indtil det er klumpfrit.
  • Hæld halvdelen i kagefad, glat overflade. Spred over tærte jordbær.
  • Top med resterende dej. Glat overflade, top derefter med halverede jordbær, skåret med forsiden nedad.
  • Bages 50 minutter eller indtil spyd, der er indsat i midten, bliver ren. (Note 1) Hvis du har brug for at lave mad længere, skal du dække med folie, hvis det begynder at blive for gyldent.
  • Stå 15 minutter i kagefaden, inden du vender ud på køleholderen.
  • Afkøles 15 minutter + inden servering varm eller ved stuetemperatur. Støv med flormelis og server med fløde eller hvis det serveres varmt, is!

 Opskriftsnoter:

1. Bagetid - hvis din ovn er svag, så det tager længere tid at bage, kan det virkelig påvirke kagens bagetid på grund af jordbærens saftighed! Ved 180 ° C / 350 ° F (160 ° C blæser) tog det mig 30 minutter længere og lidt mere fugtig indeni (men stadig en fantastisk blød øm smule).

2. Forskellige foranstaltninger i forskellige lande - spiseskefulde og kopstørrelser adskiller sig lidt fra land til land. I de fleste opskrifter er forskellen ikke nok til at påvirke resultatet af opskriften, men for bagning opskrifter, skal du være forsigtig.

Denne kage opskrift er tilgivende nok, så forskellen i kopper ikke betyder noget - jeg har fået det til at blande amerikanske og australske kopper (den største størrelsesvarians), og resultatet blev nøjagtigt det samme.

3. Kagedej opskriften er fra min Citron yoghurtkage og sort Blåbærkage. Strawberry Cake version inspireret af forskellige opskrifter Jeg har set rundt i inklusive dem fra Smitten KitchenMartha Stewart og sort Natasha's Kitchen.

4. Opbevaring - holder godt i 5 dage, krummen forbliver dejlig og fugtig takket være yoghurt og olie. Hvis det er varmt og fugtigt, hvor du er, skal du opbevare det i køleskabet og bringe det til stuetemperatur inden servering. Hvis det er koldt, hvor du er, behøver det ikke at opbevares i køleskabet. Fryser også 100% perfekt.

Besøg kl Schmidt julemarkedtil alle dine julebehov.

Opskrift: Jordbærkage

Opskrift: Jordbærkage

Skrevet af Aurora Chalbaud-Schmidt on

Ingredienser

 

JORDBÆR

  • 500g / 1 lb jordbær , afskallet (dvs. toppe fjernet)

VÅD:

  • 1 kop sukker , hjul / superfin bedst, men også granuleret
  • 1/2 kop olie , raps eller vegetabilsk olie
  • 2 æg , stor (~ 50g / 1.75 oz hver)
  • 1 spsk revet citronskal
  • 1/4 kop citronsaft (1 stor citron)
  • 1 kop almindelig yoghurt usødet (græsk eller bare)
  • 1 tsk vanilleekstrakt (eller essens)

TØR:

  • 2 1/4 kopper mel , almindeligt / alt formål
  • 4 tsk bagepulver (eller 1 1/4 tsk bagepulver)
  • Knivspids salt

BETJENER:

  • Flødeskum
  • Ekstra jordbær
  • Florsukker / pulveriseret sukker til støvning

Instruktioner

JORDBÆR:

  • Til indersiden af ​​kagen: Skær jordbær i terninger i ~ 1.5 cm / 1 "stykker for at lave 1 kop (ca. 1/3 af jordbærene)
  • topping: Skær de resterende jordbær i halve.

KAGE:

  • Anbring våde ingredienser i en skål og pisk godt i 1 minut.
  • Tilsæt tørre ingredienser, og visp derefter godt, indtil det er klumpfrit.
  • Hæld halvdelen i kagefad, glat overflade. Spred over tærte jordbær.
  • Top med resterende dej. Glat overflade, top derefter med halverede jordbær, skåret med forsiden nedad.
  • Bages 50 minutter eller indtil spyd, der er indsat i midten, bliver ren. (Note 1) Hvis du har brug for at lave mad længere, skal du dække med folie, hvis det begynder at blive for gyldent.
  • Stå 15 minutter i kagefaden, inden du vender ud på køleholderen.
  • Afkøles 15 minutter + inden servering varm eller ved stuetemperatur. Støv med flormelis og server med fløde eller hvis det serveres varmt, is!

 Opskriftsnoter:

1. Bagetid - hvis din ovn er svag, så det tager længere tid at bage, kan det virkelig påvirke kagens bagetid på grund af jordbærens saftighed! Ved 180 ° C / 350 ° F (160 ° C blæser) tog det mig 30 minutter længere og lidt mere fugtig indeni (men stadig en fantastisk blød øm smule).

2. Forskellige foranstaltninger i forskellige lande - spiseskefulde og kopstørrelser adskiller sig lidt fra land til land. I de fleste opskrifter er forskellen ikke nok til at påvirke resultatet af opskriften, men for bagning opskrifter, skal du være forsigtig.

Denne kage opskrift er tilgivende nok, så forskellen i kopper ikke betyder noget - jeg har fået det til at blande amerikanske og australske kopper (den største størrelsesvarians), og resultatet blev nøjagtigt det samme.

3. Kagedej opskriften er fra min Citron yoghurtkage og sort Blåbærkage. Strawberry Cake version inspireret af forskellige opskrifter Jeg har set rundt i inklusive dem fra Smitten KitchenMartha Stewart og sort Natasha's Kitchen.

4. Opbevaring - holder godt i 5 dage, krummen forbliver dejlig og fugtig takket være yoghurt og olie. Hvis det er varmt og fugtigt, hvor du er, skal du opbevare det i køleskabet og bringe det til stuetemperatur inden servering. Hvis det er koldt, hvor du er, behøver det ikke at opbevares i køleskabet. Fryser også 100% perfekt.

Besøg kl Schmidt julemarkedtil alle dine julebehov.


← Ældre Post Nyere indlæg →




At efterlade en kommentar Tilmeld dig or Log ind



×
Velkommen Begynder