Opskrift: Trayne Roste

Printervenlig

Opskrift: Trayne Roste

INDHOLDSSTOFFER

  • 2 1 / 2 kopper all-purpose mel
  • 3 spiseskefulde plus 1 tsk sukker, delt
  • 1/2 kop varm mælk, delt
  • 1/4 kop smør, blødgjort
  • 2 æg
  • 2 1/4 tsk instant gær (1 kuvert)

TOPPING

  • 1-2 spsk koldt smør
  • 1 æg
  • 1 tsk vand
  • 1 / 2 kop sukker
  • 2 teskefulde kanel

VEJLEDNING

  1. Kombiner gær, 1 tsk sukker og 1/4 varm mælk i en lille skål, rør bare for at fugte og lad det sidde i 10 minutter. Indtil steget og boblende.
  2. I blandeskål kombineres mel, sukker, 2 æg, smør og blandet gær. Begynd at blande ved lav hastighed og tilsæt resterende 1/4 kop varm mælk.
  3. Når den er fuldt blandet, skift til dejkrog eller ælt på bordet i hånden i ca. 5 minutter. Indtil glat.
  4. Lad dejen hæve sig i skålen i 30 minutter, på et varmt sted, dækket med en fugtig klud.
  5. Mens dejen stiger, skal du dække 8 halvliter (8 ounce) krukker med aluminiumsfolie, der er afsat.
  6. Lav et ægvask ved at kombinere æg og 1 teskefuld vand, visp indtil det er godt kombineret.
  7. Kombiner sukker og kanel for at fremstille kanelsukker.
  8. Når dejen er hævet, vend den ud på bordet, rul den i en tyk træstamme og del den i 8 lige store stykker. Rul hvert stykke til et langt reb, ca. 2 til 2 1/2 fod langt.
  9. Gnid hver foliedækket krukke med koldt smør, og pakk derefter 1 reb dej rundt om hver krukke. Dejen skal gå rundt om krukken næsten 3 gange.
  10. Spred kanelsukker ud på en bageplade eller 9x13 gryde (noget stort nok til at rulle din kagedækkede krukke i).
  11. Pensel wienerbrød med ægvask, og rul derefter wienerbrød i kanelsukker for at belægge, tryk ned, mens du ruller. Anbring kager, der er dækket af wienerbrød, på et pergamentdækket eller let smurt bageplade, åben ende nedad. Sørg for at placere krukker 2-3 inches fra hinanden.
  12. Bages i en forvarmet 400 graders ovn i ca. 15 minutter. Fjern fra ovnen og skub forsigtigt varmt wienerbrød af krukker.
  13. Bedst spist mens den stadig er varm.

Læs mere omEn juleblog orShop nu på Schmidt julemarked

Afledt af http://www.godecookery.com/friends/frec52.htm

Opskrift: Trayne Roste

Opskrift: Trayne Roste

Skrevet af Hedi Schreiber on

INDHOLDSSTOFFER

  • 2 1 / 2 kopper all-purpose mel
  • 3 spiseskefulde plus 1 tsk sukker, delt
  • 1/2 kop varm mælk, delt
  • 1/4 kop smør, blødgjort
  • 2 æg
  • 2 1/4 tsk instant gær (1 kuvert)

TOPPING

  • 1-2 spsk koldt smør
  • 1 æg
  • 1 tsk vand
  • 1 / 2 kop sukker
  • 2 teskefulde kanel

VEJLEDNING

  1. Kombiner gær, 1 tsk sukker og 1/4 varm mælk i en lille skål, rør bare for at fugte og lad det sidde i 10 minutter. Indtil steget og boblende.
  2. I blandeskål kombineres mel, sukker, 2 æg, smør og blandet gær. Begynd at blande ved lav hastighed og tilsæt resterende 1/4 kop varm mælk.
  3. Når den er fuldt blandet, skift til dejkrog eller ælt på bordet i hånden i ca. 5 minutter. Indtil glat.
  4. Lad dejen hæve sig i skålen i 30 minutter, på et varmt sted, dækket med en fugtig klud.
  5. Mens dejen stiger, skal du dække 8 halvliter (8 ounce) krukker med aluminiumsfolie, der er afsat.
  6. Lav et ægvask ved at kombinere æg og 1 teskefuld vand, visp indtil det er godt kombineret.
  7. Kombiner sukker og kanel for at fremstille kanelsukker.
  8. Når dejen er hævet, vend den ud på bordet, rul den i en tyk træstamme og del den i 8 lige store stykker. Rul hvert stykke til et langt reb, ca. 2 til 2 1/2 fod langt.
  9. Gnid hver foliedækket krukke med koldt smør, og pakk derefter 1 reb dej rundt om hver krukke. Dejen skal gå rundt om krukken næsten 3 gange.
  10. Spred kanelsukker ud på en bageplade eller 9x13 gryde (noget stort nok til at rulle din kagedækkede krukke i).
  11. Pensel wienerbrød med ægvask, og rul derefter wienerbrød i kanelsukker for at belægge, tryk ned, mens du ruller. Anbring kager, der er dækket af wienerbrød, på et pergamentdækket eller let smurt bageplade, åben ende nedad. Sørg for at placere krukker 2-3 inches fra hinanden.
  12. Bages i en forvarmet 400 graders ovn i ca. 15 minutter. Fjern fra ovnen og skub forsigtigt varmt wienerbrød af krukker.
  13. Bedst spist mens den stadig er varm.

Læs mere omEn juleblog orShop nu på Schmidt julemarked

Afledt af http://www.godecookery.com/friends/frec52.htm


← Ældre Post Nyere indlæg →




At efterlade en kommentar Tilmeld dig or Log ind



×
Velkommen Begynder