Ingredienser

• 1 kop chokoladekagekrummer
• 3 spiseskefulde hvidt sukker
• 1 / 4 kop smør, smeltet
• 1 (10 ounce) pakke frosne hindbær
• 2 spiseskefulde hvidt sukker
• 2 teskefulde majsstivelse
• 1 / 2 kop vand
• 2 kopper hvid chokoladechips
• 1/2 kop halv og en halv fløde
• 3 (8 ounce) pakker flødeost, blødgjort
• 1/2 kop hvidt sukker
• 3 æg
• 1 tsk vanille ekstrakt

Rutevejledning

• Prep 1 h
• Kog 1 h
• Klar til 10 h

1. I en medium skål blandes kagekrummer, 3 spsk sukker og smeltet smør. Tryk blandingen ned i bunden af ​​en 9 tommer springform.
2. I en gryde kombineres hindbær, 2 spsk sukker, majsstivelse og vand. Kog og fortsæt med at koge 5 minutter, eller indtil sauce er tyk. Sil sauce gennem en netfilter for at fjerne frø.
3. Forvarm ovnen til 325 grader F (165 grader C). I en metalskål over en gryde med kogende vand smeltes hvid chokoladechips med halv og halv, omrøres lejlighedsvis indtil glat.
4. I en stor skål, bland flødeost og 1/2 kop sukker, indtil det er glat. Pisk æg en ad gangen. Bland i vanilje og smeltet hvid chokolade. Hæld halvdelen af ​​dejen over skorpen. Sked 3 spsk hindbærsauce over dej. Hæld den resterende ostekagedej i gryden, og ske igen 3 spsk hindbærsauce over toppen. Hvirv dej med spidsen af ​​en kniv for at skabe en marmoreret effekt.
5. Bages i 55 til 60 minutter, eller indtil fyldet er indstillet. Afkøles, dæk med plastfolie, og afkøles i 8 timer, inden du tager det ud af gryden. Serveres med resterende hindbærsauce.