En populær sydkage med karameliseret møtrikstop.

Forberedelse: 30 min Kog: 1 time I alt: 1 time 30 min Serverer 12

Batter

2 ¾ kopper mel, sigtet

2 teskefulde bagepulver

1 ½ teskefuld salt

Sigt mel, bagepulver og salt sammen i en stor blandeskål.

1 ¾ kopper sukker

Tilsæt sukker og rør.

1 kop forkortelse

Skær i forkortelse med konditorblander eller to knive.

¾ kopper mælk

3 store æg

1 tsk mandelekstrakt

½ tsk appelsinekstrakt

Tilsæt mælk, æg, appelsinekstrakt og mandelekstrakt. Slå grundigt. Sæt til side.

Crumb Topping

¾ kop reserveret kagedej

2 spiseskefulde mel

3 spiseskefulde brunt sukker

3 spiseskefulde sukker

¼ teskefulde appelsinekstrakt

¼ teskefulde appelsinskal

Til topping kombineres ¾ kop kagedej med mel, brunt sukker, konditorisukker, appelsinekstrakt og appelsinskal. Bland godt.

½ kopper hakkede pekannødder, valgfri

Tilsæt pekannødder, hvis det ønskes.

Spred topping i bunden af ​​godt smurt rørform (engelmadskagepande). Hæld dej på toppen.

Bages ved 375 ° F, indtil kagen er gyldenbrun, og en tester kommer ren ud, ca. 1 time.

Fjern fra ovnen og vend den på en rist for at lade den køle af.

Læs mere omEn juleblog orShop nu på Schmidt julemarked

Licenseret fra https://www.makebetterfood.com/recipes/louisiana-crunch-cake/